01
תור מראש
עובדים רק בתורים. אף אחד לא יושב על ספה וממתין, ואף אחד לא נדחק בין שני תורים.
מי אנחנו
על המקום
מספרת גברים קטנה ברחוב לבונטין. שלושה כיסאות, תורים שנקבעים מראש, ואותו ספר בכל פעם.
ספר ובעל המקום
עידו נחמיאס
התחלתי בכיסא אחד במספרה של מישהו אחר, ופתחתי את המקום הזה ב-2016 כי רציתי לעבוד אחרת.
במספרה שעבדתי בה קודם היו שישה כיסאות ותור של עשרים דקות. אפשר לספר ככה, אבל אי אפשר לזכור אף אחד. אחרי שנתיים הבנתי שאני לא יודע איך קוראים לחצי מהאנשים שישבו אצלי בכיסא.
כאן יש שלושה כיסאות ותור של ארבעים דקות. זה פחות אנשים ביום, אבל זה מספיק זמן לשאול מה הפריע בפעם הקודמת, וזה בדיוק ההבדל בין תספורת שמתאימה לתספורת שהיא רק קצרה יותר.
רוב האנשים שיושבים כאן יושבים כאן כבר כמה שנים. זו המדידה היחידה שמעניינת אותי.
איך עובדים
העקרונות שלנו
02
יחס אישי
מי שהתחיל איתך ממשיך איתך. הספר זוכר מה עשינו בפעם שעברה ומה לא עבד.
03
היגיינה
להבים חד פעמיים, חיטוי מסרקים ומכונות בין לקוח ללקוח, ומגבת נקייה לכל אחד.
המקום
לבונטין 19
קומת רחוב, שלושה כיסאות ומראה אחת ארוכה. חניון ציבורי שתי דקות הליכה.
